Nấm Rơm, Bắp Non Hầm Đậu Hòa Lan

Nguyên liệu:

    - 1 ca nấm rơm
    - 1/2 ca bắp non
    - 110g đậu hòa lan (có thể dùng đậu đũa, cắt khoảng 3 cm)
    - Vài lát cà rốt
    - 1 lát gừng
    - 1 muỗng canh dầu hào
    - 1/2 muỗng canh nước tương
    - 1/3 muỗng cà phê đường
    - 1/4 muỗng cà phê muối
    - 2/3 tách nước dùng (hoặc nước)

Nước xốt

    - 1 muỗng cà phê bột năng
    - 2 muỗng canh nước

Cách Làm

    - Nấm rơm rửa sơ, để ráo cắt đôi những búp lớn.

    - Bắp non rửa sạch và chia mỗi trái làm đôi.

    - Đậu hà lan tước sơ, rửa kỹ và xào với một muỗng canh dầu.

    - Xào gừng với 2 muỗng canh dầu, thả nấm rơm và bắp non vào, đảo đều, rót vào 1/2 muỗng cà phê rượu, nêm gia vị và ninh trên lửa nhỏ khoảng 7 phút, cho cà rốt, nước xốt và đậu hòa lan vào, trộn lên, múc ra.

Theo Học Nấu Ăn