Sườn rim mặn

Nguyên liệu:

    - Sườn lợn
    - nước tương
    - mè trắng, hành ngò trang trí

Cách làm:

    - Vớt sẵn phần sườn đã được đun ra rồi để cho ráo nước, đập dập tỏi và gừng. Pha nước tương, một chút rượu trắng, gia vị và nước trong 1 bát nhỏ làm sốt.
    - Đun nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi và gừng. Cho sườn ào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Thêm phần sốt đã chuẩn bị vào, đậy nắp rồi đun ở lửa nhỏ trong 30-40 phút.
    - Khi nước cạn dần, thêm 1 muỗng cà phê đường trắng rồi đùng đũa đảo đều tay cho các miếng sườn không bị cháy.
    - Sau khi tắt bếp, bạn rắc mè trắng rang lên trên, trang trí thêm với ngò cho đẹp mắt.

Học Nấu Ăn Ngon