Bánh trung thu rượu vang

 

Nguyên liệu

- Cho phần vỏ bánh:
300g bột nếp rang (bột bánh dẻo)
80g đường
400ml rượu vang
80g dầu ăn
- Cho phần nhân:
500g nhân hạt sen (cách làm tương tự như nhân đậu xanh)

Cách làm

Bánh trung thu rượu vang có màu phớt hồng xinh xắn

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu cho phần vỏ bánh lại với nhau cho thật dẻo và để bột nghỉ khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Cân bột và nhân theo tỷ lệ 1nhân: 2 vỏ. Viên nhân sen nhuyễn thật chặt và khéo vo viên với phần bột đã cáng. Sau đó cho vào khuôn ép chặt.

Bước 3: Đem bánh đi nướng như hướng dẫn.

Theo Học Nấu Ăn